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Crevettes - MadagascarLes Crevettes de l’UNIMA élues meilleures
Les crevettes du groupe malgache Unima sont les meilleures. C’est la revue française « Que choisir » qui l’affirme.
Dans son numéro de février 2007 «Que Choisir» publie une enquête sur la crevette : « La ruée vers l’or rose ». L’article constate une forte augmentation de la consommation de crevettes liée à la baisse des prix.
Il dénonce les méthodes de pêche inappropriées et l’aquaculture intensive aux conséquences néfastes de certains pays.
Tests précis
En revanche, il salue l’exemple de Madagascar. Les résultats d’un test comparatif sont favorables à la production de notre pays. Ils portent sur le prix, le respect du poids net, la fraîcheur, le respect des normes européennes, la recherche de traces éventuelles de métaux lourds, antibiotiques et colorants, la qualité microbiologique,
Un test de dégustation à l’aveugle a également été effectué par un jury de 10 experts entraînés à l’analyse sensorielle .18 références de produits ont été achetées en grandes surfaces et en magasins spécialisés en surgelés à l’insu des enseignes et des producteurs.
17 sur 20
Les grandes gagnantes sont les crevettes entières de Picard élevées à Madagascar par le Groupe UNIMA (Aqualma) : « Le meilleur choix avec une note 17/20. Sans faute. Leur couleur rose foncée après cuisson, leur chair ferme et croquante, bien blanche, et leur goût prononcé avec une légère note sucrée ont séduit nos dégustateurs ».
Le produit classé deuxième est une crevette de pêche en provenance des côtes Ouest africaines. Le produit classé troisième est la gambas sauvage de Madagascar SILVER SEA commercialisée par le Groupe UNIMA (Pêcheries de Nossi-bé) chez Carrefour.
Enfin la revue salue l’existence de deux labels de qualité à Madagascar, le Label rouge de la marque NOSSI-BE du Groupe UNIMA et le label AB (agriculture biologique) d’OSO.
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L’UFC « Que Choisir » est une association française à but non lucratif (loi 1901) forte de 120 000 adhérents, éditant une revue mensuelle indépendante, sans publicité, diffusée à 450 000 abonnés et lue par plus de 4, 5 millions de lecteurs.
« Que Choisir » réalise chaque année des enquêtes et tests comparatifs thématiques considérés comme les plus fiables et de très grande notoriété dans le monde de la consommation en raison de leur indépendance totale. En effet, « Que Choisir » n’a recours ni à la publicité ni aux cotisations des producteurs testés pour concourir

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