Produits génétiquement modifiés (GM)
Dans un ragoût
La recherche dernière suggère que, même pour les Européens, les produits GM sont sans danger
Les produits génétiquement modifiés provoquent des accrochages partout dans le monde, mais la bataille principale est entre l'Amérique, qui défend cette matière, et l'Union Européenne, qui la résiste. Les défenseurs des récoltes GM disent qu'elles sont sans danger, bonnes pour l'environnement et capables de fournir une meilleure alimentation à un meilleur marché. Les adversaires disent que GM est contre nature, dangereux et superflu.
Peut-être ce n'est pas surprenant que les Européens, qui se souviennent des frayeurs récentes comme la maladie de la vache folle, aient regimbé devant la perspective de manger et d'élever de produits GM. Les Américains raisonnent que cette nervosité est scientifiquement non justifiée et sert bien les intérêts politiques et fermiers en empêchant la concurrence d'entrer. D'ici la volonté de l'Amérique d'accuser les Européens devant l'Organisation Mondiale du Commerce à moins que la UE enlève son moratoire de cinq ans sur les nouvelles variétés GM:
Mangez vos légumes
Si ce n'est qu'une question scientifique, l'Amérique a raison. Encore un autre (Britannique) groupe d'experts a conclut cette semaine, qu'il n'y a pas de preuves que des récoltes GM, déjà en culturation commerciale, sont plus dangereuses pour la santé humaine que les produits conventionnels. Donc, il n'y a pas de raison pour que les Européens ne mangent pas les mêmes produits GM que les Américains consument déjà à pleins silos, non plus pour que leur gouvernements obstruent les importations GM:
Quant à la culturation des récoltes GM, l'expérience en dehors de l'Europe suggère qu'elles ne sont pas pires pour l'environnement que l'agriculture normale, et peut être meilleure. Mais ça ne signifie pas que les récoltes GM seront bénignes partout. L'agriculture n'est pas comme la médicine, avec un médicament biotechnologique qui guérit à Peoria ayant le même effet à Paris. L'introduction des produits GM en Europe justifie des contrôles rigoureux afin de voir quel effet ont ils sur les conditions locales. Incertitudes pareilles sont mieux traitées par plus de recherche, et non pas par une rejet total.