Alice Evans
(1881-1975), scientifique
Alice Evans a
été soutenue janvier 29, 1881, dans Neath, Pennsylvanie. Après exécution du lycée, elle a enseigné pendant quatre années avant l'inscription dans un cours de deux ans pour les professeurs ruraux à l'université de Cornell dans Ithaca, New York. Là elle
est devenue intéressée par la science et a accompli un B.s. à Cornell et un M.s. à l'université du Wisconsin, Madison, tous les deux en bactériologie. Elle a été encouragée à continuer pour un doctorate mais a choisi à la place de travailler à la bactériologie du
lait et du fromage pour la division de laiterie du ministère de l'agriculture des ETATS-UNIS. Son
travail sur les bactéries du lait a mené à son travail groundbreaking sur la brucellose, une infection bactérienne (pas encore connue par ce nom), qu'elle a déterminée pourrait causer des avortements spontanés chez les animaux et la fièvre remittent chez l'homme.
Evans a édité les résultats de son travail en 1918, mais les chercheurs, les vétérinaires, et les médecins étaient sceptiques au sujet de sa réclamation que les microbes pathogènes étaient zoonotiques ( c.-à-d., causé des symptômes chez les animaux et chez l'homme). La profession de laiterie scoffed également à son avertissement que le lait cru devrait être pasteurisé pour sauvegarder la santé humaine. Deux ans après, un scientifique à l'université de la Californie a proposé un nouveau genre, brucella, pour inclure les les deux les bactéries pathogènes aux humains et à ceux pathogènes aux bétail, alors qu'Evans continuait son travail sur de diverses espèces des bactéries. En 1922 Evans elle-même est devenu infecté, et pendant plus de deux décennies elle a souffert des accès périodiques de la brucellose.
Grâce au travail pilote d'Evans, par la
brucellose en retard des années 20 a été comprise non seulement comme risque professionnel des fermiers mais également comme menace aux approvisionnements alimentaires. Une fois que l'industrie laitière américaine acceptait à contre-coeur la nécessité de pasteuriser tout le lait, l'incidence de la brucellose a diminué. Dans l'identification de son accomplissement, dans 1928 la société de Bacteriologists américain a élu Evans en tant que premier président de la femme de l'organisation.
Evans s'est retiré en 1945, bien qu'elle soit restée professionnellement active. Elle est morte à Arlington, la Virginie, septembre 5, 1975.
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