« Pour votre santé, il est recommandé de manger 5 fruits et légumes par jour »… Et vous, êtes-vous sensible à ce message
? Suivez-vous pour autant ces recommandations ? Si les fruits et légumes regorgent de vitamines, indispensables à une alimentation équilibrée, qu’en est-il des compléments alimentaires ? Peuvent-ils remplacer les produits frais du jardin ?
5 fruits et légumes par jour
La plupart des répondants soit 45% d’entre eux consomme en moyenne entre 3 et 5 fruits et légumes par jour. Seul 12% en mange davantage, 5 voire plus ! En revanche, 40% des personnes ayant répondu admet manger moins de 3 fruits et légumes dans une journée. Le prix d’achat des fruits et légumes que ce soit sur les marchés ou en magasin explique en partie ce comportement. En pleine crise économique, les produits « hard-discount » et notamment les plats cuisinés ou les féculents se sont en effet faits une place de choix dans les habitudes alimentaires des Français, au détriment des fruits et légumes pourtant indispensables à l’équilibre alimentaire…
Des fruits et légumes trop chers ?
Mais, si nous pouvions payer nos fruits et légumes avec des Tickets Restaurant, en mangerions-nous plus pour autant ? L’idée d’utiliser les titres-restaurant comme moyen de paiement auprès des détaillants en fruits et légumes vient de la Ministre de la Santé actuelle, Roselyne Bachelot. L’adoption (au mois de mars 2009) de cette mesure permettrait en effet aux 2.7 millions de salariés bénéficiant de tickets-restaurant de consommer plus facilement et donc plus régulièrement des fruits et des légumes . 33% des répondants au Flash-test Hiving se sentirait obligé d’ acheter pour le montant total du ticket puisque les commerçants ne rendent en général pas la monnaie . 18% sont prêts à faire un effort c’est-à-dire acheter plus de fruits et légumes si les commerçants rendent la monnaie sur les tickets. 10% de réfractaires ne changeront pas leurs habitudes alimentaires pour autant, 7% n’ayant jamais assez de tickets pour faire leurs courses et 3% estimant que les fruits et légumes restent de toute manière trop chers.
Compléments alimentaires, bons pour la santé ?
La polémique est relancée en France quant à l’efficacité supposée des compléments alimentaires, après que la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) ait décelé des anomalies chez certains produits. La DGCCRF soulève des problèmes liés à l’étiquetage, à la traçabilité mais aussi aux pratiques commerciales frauduleuses telles que le recours à la publicité mensongère. D’une manière générale, les compléments alimentaires renvoient aux répondants une image assez négative. La plupart des répondants (46%) se méfie en effet des composants utilisés dans les compléments alimentaires. Ils pourraient selon eux s’avérer dangereux pour la santé… 31% approuve leur efficacité mais pas leurs bienfaits sur la santé ! A l’extrême opposé, 15% des personnes interrogées sont persuadées de l’efficacité des compléments alimentaires, des produits qui plus est ne présentant aucun risque pour la santé. Pas d’avis 6%.