Tomate-mozza chaude et purée de
basilic
Préparation : 5 mn
Cuisson : 4 mn
Ingrédients pour 4 personnes
4
tranches de pain grillé
au blé complet
2 boules de mozzarella
4 tomates olivette
4 cuillères à soupe de pesto
4 brins de
basilic 1 branche de thym frais
Sel, poivre
• Préchauffer le gril du
four.
• Hacher finement le basilic et l’ajouter au pesto (ou mieux encore, les mixer
ensemble).
• Couper les tomates en tranches de 5 mm d’épaisseur.
• Tailler les boules de mozzarella en deux puis en tranches.
• Tartiner les tranches de pain grillé avec la purée au basilic, intercaler
dessus les tomates et le fromage.
• Emietter un peu de thym dessus, assaisonner et enfourner 4 minutes sous le
gril du four.